醫院是與時間賽跑的地方,在這里,每一項流程都需要井然有序,高效便捷,而就餐環節同樣如此。面對眾多的人員集中時段就餐,醫院食堂如何高效、有序運行?
每天,成千的醫護人員、醫學生涌入食堂就餐。龐大的人群不僅容易讓食堂擁擠無序,還可能消耗每一個人的就餐時間。
而采用易科士智慧餐臺后,醫院食堂實現了就餐人員自行端菜,自行結算的高效運作模式:
進入食堂后,就餐人員沿直線型的食堂檔口排隊取走已盛好菜的餐盤,隨取隨走,有序前進,減少了溝通選菜、現場打菜的時間成本。
食堂檔口工作人員僅需在開餐前盛好一定數量的菜品,并在取餐過程中視情況補充,無需每個菜品檔口安排人員盛菜,減少人力成本。
高效取餐之后,是高效結算。盛放菜品的餐盤內部自帶芯片,錄入了菜品的價格信息,當就餐人員將餐盤放置于智慧餐臺的結算區時,設備將自動識別芯片信息,一秒計算整單消費價格。
如此一來,無需安排多個收銀人員,也無需人工計算消費總價,僅需一名收銀人員維護結算秩序。如果就餐人員需要額外使用打包盒,或選擇了零食飲料,收銀人員可以在操作屏上靈活點擊添加消費,就餐者可在顧客屏實時看到自己的消費詳情。
為最大程度上提升支付的快捷性,智慧餐臺可通過人臉識別/刷卡/掃碼支付,由顧客靈活選擇。